１、玉ネギを切り、鍋で炒める。
２、鶏モモ肉の皮と脂身を取り、一口大に解体する。鶏モモ肉を鍋に入れて表面が白くなるまで炒める。コショウを振りかける。
３、鍋にだしを入れて沸騰させ、あくを取る。
４、市販の煮大豆をボウルに入れて水で流す。煮豆を鍋に入れて煮る。
５、コンソメ顆粒を鍋に入れ、ケチャップを入れてさらに煮る。30分ほど煮たら火を止める。
６、トマトを切って果汁を鍋に入れる。果肉は器に入れておく。
７、鍋に火をかけ、味見をする。ケチャップ、コンソメ顆粒を鍋に入れる。量が少なければだしを入れる。
８、最後にトマトの果肉を入れ、少し煮る。
