書評 「スタートアップ・バイブル シリコンバレー流・ベンチャー企業のつくりかた」 アニス・ウッザマン（著）
著者は日本に留学経験があり、IBMなどで勤務し自分でもビジネスを興し、その後シリコンバレーでベンチャーキャピタルを設立した方です。シリコンバレーの起業事情に通じ日本の状況もよく理解されているという、貴重な人物です。（当書評の執筆日は2013...
管理人
書評 
書評 「オニールの成長株発掘法 第4版」 ウィリアム・J・オニール（著）
急騰する成長株を具体的な基準で選び出す、成長株投資の方法論です。成長株の特徴を見切り、資産をふやしたウィリアム・オニール氏の著作です。（当書評の執筆日は2013/07/27です。）広告：当サイトではAmazonのアソシエイトとして、書籍を紹...
書評 「私の個人主義」 夏目漱石（著）
独立した人格を持つ個人主義を説く、夏目漱石の講演録です。古典なので、無料で読めますのでおすすめです。（当書評の執筆日は2013/07/21です。）広告：当サイトではAmazonのアソシエイトとして、書籍を紹介し販売することにより収入を得てい...
書評 「日本人というリスク」 橘玲（著）
本書は、単行本「大震災の後で人生について語るということ」を加筆修正し、タイトルを改めて文庫化したものです。（当書評の執筆日は2013/05/05です。）広告：当サイトではAmazonのアソシエイトとして、書籍を紹介し販売することにより収入を...
家庭レシピ 卵粥
１、ご飯を鍋に入れて、水で浸す。鍋に火をかけて、ご飯が軟らかくなるまで（約5分）煮る。２、卵を鍋に入れて混ぜる。卵が少し固まるまで煮て、火を止めて蓋をして蒸らす。
家庭レシピ 鯛のソテー
１、刺身用の鯛の切り身の表面を水で軽く流す。（万一の鱗を取る）２、ペーパーで水気を取り、一人分に切り分けたら軽く塩を振る。３、フライパンに入れ、弱火で両面を焼く。食べるときの上側を先に焼く。４、焼き上がったら皿に盛り、フライパンでバターを溶...
家庭レシピ 牛肉ナス炒め
１、茄子のヘタと先を切り落とす。ナスを約5㎝の長さに切ったあと、くし切り（厚さ5㎜ほどに切る）にする。２、ナスは水に浸けておき、あくを取る。2回くらい水を換える。３、（切り落とし）牛肉をフライパンで炒めながら、ペーパーであくを取る。軽く炒め...
家庭レシピ 煮豚
１、キッチンペーパーで豚肩ロースブロック肉の水気を取る。そのあと塩とコショウをまぶす。２、鍋に油をひいてブロック肉を入れ、箸で転がしながら表面に焼き目が着くまで焼く。３、ブロック肉のすべての面に焼き目がついたら、肉が浸るほどに鍋に水を入れ強...
家庭レシピ メカジキのホワイトソース添え
１、冷凍してあるメカジキの切身を解凍して、一口大に切り分ける。２、玉ネギを切り、鍋に入れて炒める。しめじを切って器に入れておく。３、玉ネギを炒めた鍋にだしを入れて火をかける。コンソメ顆粒を鍋に入れてさらに煮る。４、しめじを鍋に加えて煮る。５...
家庭レシピ トマト豆煮込み
１、玉ネギを切り、鍋で炒める。２、鶏モモ肉の皮と脂身を取り、一口大に解体する。鶏モモ肉を鍋に入れて表面が白くなるまで炒める。コショウを振りかける。３、鍋にだしを入れて沸騰させ、あくを取る。４、市販の煮大豆をボウルに入れて水で流す。煮豆を鍋に...