書評風雲録

1、根元を切り、洗って泥を落とす。2、鍋でゆでる。茹でたら3㎝ほどに切る。3、鰹節を乗せる。

1、豚モモスライスをフライパンで焼く。2、生姜をすり、すり下ろした生姜と醤油をフライパンに投入して、さらに肉を焼く。

1、マグロの刺身を買う。2、寿司醬油を器に入れる。だしを加える。そのあと適宜味見をしながら、砂糖、酒、味の素顆粒、醬油を加える。3、刺身を器に沈める。そのあと刺身を裏返して浸す。4、長芋をすりおろす。5、どんぶりを温めたあと、ご飯を盛り、刺...

１、小松菜を軽くゆで、3～4cmほどに切り、器に入れておく。２、玉ネギを切り、鍋に入れて炒める。３、豆腐、しめじ、白菜を切り、器に入れておく。４、フライパンで牛肉を炒めてあくを取り、器に入れておく。５、白菜を鍋に入れて火をかけ、水分を飛ばす...

１、グリル内の一番下にアルミホイルを敷く。２、二番目に干物を乗せるためのアルミホイルを敷く。その上に少し凹凸をつけて高さのあるアルミホイルをつくり、干物を乗せる。その上にアルミホイルを被せる。３、グリルで中火で焼く。残り9分から始め、残り1...

1、豚ロース肉の脂身を取り、5㎜ほどの厚みに切る。焼く前に少しだけ塩を振る。2、しめじを適当に切る。3、フライパンで肉を焼き、そのあとしめじも焼く。4、肉としめじはキッチンペーパーで油を吸い取る。5、肉としめじをアルミホイルで包む。上部は開...

1、鶏むね肉の皮を取り、削いで一口サイズに切る。包丁で筋目を入れて筋を切る。2、フライパンで両面を焼きながら、脂身を取る。最後にチーズをのせて焼く。

1、人参を細切りにしてフライパンに入れる。玉ネギを切りフライパンに入れる。2、人参と玉ネギをフライパンで軽く炒めて、しんなりしたら火を止め蓋をしておく。3、小松菜を1㎝ほどに切り、器に入れておく。4、卵を溶き、切ったとろけるチーズを中に入れ...

1、玉ネギ、大根、白菜、油揚げを切り、片手鍋に入れておく。2、だしを入れ約5分煮る。そのあと蓋をしておく。3、だしを入れ、もう一度煮る。4、みそを溶き入れる。

1、煮干しの頭とはらわたを取る。2、ボウルに少量水を入れ、煮干しを入れて浸す。冷蔵庫に入れ長時間放置。